UVAGGI: Pinot Grigio in purezza.
COLORE: Giallo paglierino con tenui riflessi ramati, brillante di giusta tonalità.
BOUQUET: E’ fine, tipico di fori e frutti freschi, persistente e penetrante, di ottima personalità, equilibrato e gentile, prevale la banana matura con leggero sentore di caffè tostato.
SAPORE: Caratteristico, fresco avvolgente, lungo e persistente, di ottimo corpo, elegante e con buona carica di aromi al retrogusto; è questo un vino generoso.
GRADAZIONE: 12,5 % Vol.
ACIDITÀ: Gr./lt.5,10 in acido tartarico.
ZUCCHERO RESIDUO: Gr./lt.1,9.
SERVIZIO: Va servito alla temperatura di +10°/+12°C stappato al momento.
ABBINAMENTO: E’ classico vino da pesce; ottimo con risotti e minestre di verdure, da abbinare anche con carni bianche leggere.