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Das Friaul hat eine Weinbau- und Weinproduktionstradition, die mehr als zweitausend Jahre zurückreicht. In der Tat, schon zu römischer Zeit kultivierte man den Rebstock und kelterte man den Wein. Zweifellos dank der einzigartigen Zusammensetzung dieses Territoriums mit seinen verschiedenartigen Landschaften, beschützt von den Alpen und durchlüftet von der salzigen Meeresbrise der Adria.
Das ebene Terrain in Risano, das sich aus Kiesel alluvialen Ursprungs zusammensetzt, verleiht den Weinen Mineralität. Vor allem den Weißweinen, die ausgeglichen und frisch, nie übertrieben körperreich sind. Das Klima trägt dazu bei: heiße, luftige Sommer, strenge Winter und Niederschläge im guten Mittelmaß.
Auf dem Amphitheater-Hügel des “Collio Gorizia“ ist das Terrain ausgesprochen berufen dazu, Trauben von hoher Qualität hervorzubringen, sowohl wegen der Mergelböden aus dem Eozän, als auch wegen der hervorragenden Sonneneinstrahlung. Es ist also kein Zufall, dass dieser Hügel einer der beliebtesten bei den anspruchsvollen Konsumenten ist.
