Il sito pighin.com è realizzato per essere visualizzato su una vasta tipologia di monitor desktop e dispositivi mobile, tuttavia alcune funzionalità non sono supportate da Explorer (e non lo saranno in futuro). Ti invitiamo quindi, ad installare un browser più moderno, performante e sicuro come ad esempio Google Chrome (Scarica Google Chrome) o Mozilla Firefox (Scarica Mozilla Firefox).
Grazie
VINIFIKATION: Maischegärung in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von + 10 °C bis +28 °C unter Wahrung der alten friulanischen Traditionen.
AUSBAU: kurze Ruhephase in Inox-Edelstahlwannen, dann 14 Monate Reifung in Holzfässern unterschiedlicher Herkunft (Slawonien und Frankreich) und nach der Flaschenabfüllung Lagerung in einem geeigneten Raum für eine zusätzliche Verfeinerung.
FARBE: brillantes Rubinrot mit leicht granatroten Nuancen.
BOUQUET: intensiv und komplex mit Anklängen von frischem Gras und Harz, vereint mit würzigen Eindrücken von Sauerkirschen und Veilchen.
GESCHMACK: trockener, warmer Geschmack, guter Körper, saftig mit einem leicht würzigen Nachgeschmack.
WEIN-SPEISEN-KOMBINATION: Grillfleisch und Wild, ausgezeichnet zu Braten. Vorzüglich zu mittelreifen Käsesorten.
SERVIERVORSCHLAG: bei +18° bis +20° C, besser dekantiert in einer Karaffe.
VERBRAUCH UND HALTBARKEIT: Wein mit optimalen Voraussetzungen zur langen Reifung, wenn in geeignetem Ambiente aufbewahrt , kann er sich 5 bis 6 Jahre halten.
FORMAT DER WEINFLASCHEN: 0,750 Liter – 0,375 Liter
