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WEINART: Trockener Rotwein, Collio.
ERZIEHUNGSFORM: Guyot
ERNTE: Die Trauben wurden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet.
WEINHERSTELLUNG: In Edelstahltanks unter Anwendung der Rotmazeration bei 18° bis 28°C nach alter friaulischer Tradition.
REIFUNG: Kurze Lagerung in Edelstahltanks, anschließend Umfüllung in Holzfässer bis zur Abfüllung.
FARBE: brillantes Rubinrot mit leicht granatroten Nuancen.
BOUQUET: intensiv und komplex mit Anklängen von frischem Gras und Harz, vereint mit würzigen Eindrücken von Sauerkirschen und Veilchen.
GESCHMACK: trockener, warmer Geschmack, guter Körper, saftig mit einem leicht würzigen Nachgeschmack.
WEIN-SPEISEN-KOMBINATION: Grillfleisch und Wild, ausgezeichnet zu Braten. Vorzüglich zu mittelreifen Käsesorten.
SERVIERVORSCHLAG: bei +18° bis +20° C, besser dekantiert in einer Karaffe.
VERBRAUCH UND HALTBARKEIT: Wein mit optimalen Voraussetzungen zur langen Reifung, wenn in geeignetem Ambiente aufbewahrt , kann er sich 5 bis 6 Jahre halten.
FORMAT DER WEINFLASCHEN: 0,750 Liter – 0,375 Liter
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