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VINIFIKATION: 20 Tage in Inox-Edelstahlbehältern (thermostatgesteuert) bei einer kontrollierten Temperatur von +16° bis +20° C.
AUSBAU: Lagerung im Weinkeller in Inox-Wannen bei einer konstanten Temperatur von +12° C, Stabilisierung in Kühlzellen bis zum Moment der Flaschenabfüllung.
FARBE: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
GESCHMACK: weich mit mineralischen Eindrücken, saftig.
BOUQUET: Blumenanis, leichtes Lakritz. Im Mund sehr harmonisch voll und Nachgeschmack von Bittermandel
WEIN-SPEISEN-KOMBINATION: San Daniele-Schinken, Suppen und Fischgerichte (auch gut gewürzte).
SERVIERVORSCHLAG: bei einer Temperatur von +12°bis +13° C, direkt vor dem Genuss entkorken.
VERBRAUCH UND HALTBARKEIT: richtig aufbewahrt verstärkt er seine Persönlichkeit und kann 3 bis 4 Jahre halten, ohne seine Harmonie oder Typizität zu verlieren.
FORMAT DER WEINFLASCHEN: 0,750 Liter
