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TRAUBEN: Pinot Grigio.
BODENBESCHAFFENHEIT: von mittlerer Konsistenz mit stellenweiser Kieseinlagerung.
REBERZIEHUNG: Guyot mit hoher Intensität.
VINIFIKATION: in Inox-Edelstahlwannen über 18 Tage bei kontrollierter Temperatur von +18°bis +22° C.
AUSBAU: Lagerung im Weinkeller bei der konstanten Temperatur von + 12° C, Stabilisierung in Kühlzellen bis zur Flaschenabfüllung.
FARBE: strohgelb mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen.
BOUQUET: fruchtig und blumig, Banane, Ananas und Glyzinienblüten.
GESCHMACK: persistent, von ausgezeichnetem Körper und schöner Harmonie.
WEIN-SPEISEN-KOMBINATION: ein klassischer Wein zur Begleitung von Fisch; ausgezeichnet zu Risotto und Gemüsesuppen, passt auch gut zu magerem weißen Fleisch und zu süßlichen Käsesorten.
SERVIERVORSCHLAG: bei einer Temperatur von +11°bis +12° C, direkt vor dem Genuss entkorken.
VERBRAUCH UND HALTBARKEIT: ausgezeichnet als junger Wein, doch richtig aufbewahrt bestätigt oder verstärkt er seine Persönlichkeit, auch noch nach 2 oder 3 Jahren.
FORMAT DER WEINFLASCHEN: 0,750 Liter – 0,375 Liter