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WEINART: Trockener Weißwein, Collio.
ERZIEHUNGSFORM: Guyot.
ERNTE: Die Trauben wurden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet.
WEINHERSTELLUNG: 15–20 Tage in temperaturgeregelten Edelstahltanks bei 16° bis 20°C sowie teilweise in „Barriques“ und „Tonneaux“.
REIFUNG: Lagerung im Weinkeller in Edelstahltanks bei konstanter Temperatur von 12°C bis 15°C auf der Feinhefe, Stabilisierung in Kühlzellen vor der Abfüllung.
FARBE: brillantes Strohgelb mit leicht bernsteinfarbener Tonalität.
BOUQUET: blumig, fruchtig, mit delikaten Noten von Akazie, Banane und Ananas.
GESCHMACK: trocken, ausgezeichneter Körper, harmonisch, von einer eleganten sortentypischen aromatischen Persistenz.
WEIN-SPEISEN-KOMBINATION: gefällig als Aperitif, zu Meeres-Antipasti, zu gegrilltem Fisch, empfehlenswert zu weißem Fleisch und zu süßlichen Soßen.
SERVIERVORSCHLAG: bei einer Temperatur von +10°bis +12° C, direkt vor dem Genuss entkorken.
VERBRAUCH UND HALTBARKEIT: ausgezeichnet als junger, frischer Wein, doch richtig aufbewahrt, verstärkt er seine Persönlichkeit und kann 3-4 Jahre lang bestens genossen werden.
FORMAT DER WEINFLASCHEN: 0,750 Liter – 0,375 Liter
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