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WEINTYP: Trockener Weißwein, I.G.T.
ERZIEHUNGSFORM: Guyot.
ERNTE: Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet.
WEINHERSTELLUNG: 10–15 Tage in temperaturgeregelten Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C bis 20 °C.
REIFUNG: Lagerung im Weinkeller in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 12 °C bis 15 °C auf der eigenen Feinhefe, Stabilisierung in Kühlzellen vor der Abfüllung.
FARBE: strohgelb.
DUFT: blumig, leicht zitrusfruchtig mit anklägen von grüne apfel.
GESCHMACK: trocken, sehr frisch, duftend von mittlerer struktur und guter persistenz.
WEIN-SPEISEN-KOMBINATION: vielseitig in gastronomischen paarungen, es eignet sich besonders für die paarung mit gerichten aus blaumen fisch, meeresfrüchte, weissefleish und saisonale gemüsegerichte.
SERVIERVORSCHLAG: bei einer Temperatur von +11°bis +12° C, direkt vor dem Genuss entkorken.
VERBRAUCH UND HALTBARKEIT: ausgezeichnet als junger Wein, doch richtig aufbewahrt bestätigt oder verstärkt er seine Persönlichkeit, auch noch nach 2 Jahren.
FORMAT DER WEINFLASCHEN: 0,750 liter
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