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VINIFIKATION: Kühllagerung der Trauben bei +10° C, danach sanfte Pressung.
GÄRUNG: 20 Tage in Inox-Edelstahlbehältern (thermostatgesteuert) bei einer kontrollierten Temperatur von +16° bis +20° C.
AUSBAU: Lagerung im Weinkeller in Inox-Wannen bei einer konstanten Temperatur von +12° C.
FARBE: strohgelb mit grünlichen Nuancen.
DUFT: zart blumig mit Anklängen von Zitrusfrüchten.
GESCHMACK: trocken, frisch und leicht zitronig, zarte Persistenz.
WEIN-SPEISEN-KOMBINATION: ausgezeichnet als Aperitif und mit Gerichten auf Fischbasis (nicht zu ausgefallen verarbeitet).
SERVIERVORSCHLAG: bei einer Temperatur von +8° a +10° C, direkt vor dem Genuss entkorken.
VERBRAUCH UND HALTBARKEIT: richtig aufbewahrt verstärkt er seine Persönlichkeit und kann 3 bis 5 Jahre seine Frische beibehalten.
FORMAT DER WEINFLASCHEN: 0,750 Liter
