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VINIFIKATION: 18 Tage in Inox-Edelstahlwannen bei einer kontrollierten Temperatur von +14° bis +20° C.
AUSBAU: im Weinkeller bei konstanter Temperatur von +12° C, Stabilisierung in Kühlzellen bis zum Moment der Flaschenabfüllung.
FARBE: Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen.
DUFT: von guter Komplexität und Intensität, mit einem typischen Anklang von Tomatenblatt, Brennnessel, Salbei sowie gelber Paprika.
GESCHMACK: trocken, von ausgezeichnetem Körper und aromatischer Persistenz.
WEIN-SPEISEN-KOMBINATION: Wir empfehlen ihn mit Gemüsesuppen und vor allem Gemüsecremesuppen, mit Soufflé und Fischaufläufen, mit Gerichten auf Ei und Spargelbasis. Ausgezeichnet auch zu Wurstwaren.
SERVIERVORSCHLAG: bei einer Temperatur von +12°bis +13° C, direkt vor dem Genuss entkorken.
VERBRAUCH UND HALTBARKEIT: ausgezeichnet als junger Wein, doch richtig aufbewahrt verstärkt er seine Persönlichkeit und kann 3-4 Jahre halten.
FORMAT DER WEINFLASCHEN: 0,750 Liter
