Il sito pighin.com è realizzato per essere visualizzato su una vasta tipologia di monitor desktop e dispositivi mobile, tuttavia alcune funzionalità non sono supportate da Explorer (e non lo saranno in futuro). Ti invitiamo quindi, ad installare un browser più moderno, performante e sicuro come ad esempio Google Chrome (Scarica Google Chrome) o Mozilla Firefox (Scarica Mozilla Firefox).
Grazie

  • Ita
  • Eng
  • Deu
  • Ita
  • Eng
  • Deu
  • Collio D.O.C.
  • Friuli Grave D.O.C.
  • I.G.T.
  • Riserva
  • Spumanti
  • Chardonnay D.O.C. Friuli Grave

    2019

    I nostri vini

    Scheda tecnica

    I nostri vini

    UVE: Chardonnay in purezza.
    TERRENO: di medio impasto con presenza di chiazze di ghiaia.
    SISTEMA DI ALLEVAMENTO: prevalenza Guyot monolaterale con 4.000 ceppi/ha, potature corte che limitano la produzione dell’uva rendendola più ricca e strutturata.
    VINIFICAZIONE: in vasche di acciaio inox per 18 giorni a temperatura controllata da +16° a +22° C.
    AFFINAMENTO: stoccaggio del vino in cantina a temperatura costante a +12° C, stabilizzazione in celle frigo fino al momento dell’imbottigliamento.
    ALCOL: 13,0% vol.
    RESIDUO ZUCCHERINO: 1,0 g/l.
    ACIDITÀ TOTALE: 5,60 g/l in acido tartarico.

    Scheda organolettica

    COLORE: giallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli.
    PROFUMO: franco e fruttato, si evidenziano profumi dolci di vaniglia e fiori freschi.
    SAPORE: fresco, netto, pieno e armonico con un leggero fondo citrino.
    ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti a base di pesce, minestre e zuppe, apprezzabile con carni bianche, predilige i crostacei nobili.
    SERVIZIO: alla temperatura da +11° a +12° C stappato al momento.
    CONSUMO E DURATA: ideale consumato fresco, ben conservato aumenta di personalità e può durare 2-3 anni.

    FORMATO BOTTIGLIE: 0,750 litri

    Download