Il sito pighin.com è realizzato per essere visualizzato su una vasta tipologia di monitor desktop e dispositivi mobile, tuttavia alcune funzionalità non sono supportate da Explorer (e non lo saranno in futuro). Ti invitiamo quindi, ad installare un browser più moderno, performante e sicuro come ad esempio Google Chrome (Scarica Google Chrome) o Mozilla Firefox (Scarica Mozilla Firefox).
Grazie

  • Deu
  • Ita
  • Eng
  • Deu
  • Ita
  • Eng
  • Collio D.O.C.
  • Friuli Grave D.O.C.
  • I.G.T.
  • Riserva
  • Spumanti
  • Merlot D.O.C. Collio

    I nostri vini

    Scheda tecnica

    I nostri vini

    TIPO DI VINO: Rosso secco, Collio, da uve Merlot.
    VIGNETO: Situato in collina a150-180 metri s.l.m. esposizione Sud Ovest, in località Spessa di Capriva (GO) – Italia.
    TERRENO: “Ponca”, roccia marnosa di origine eocenica tipica del Collio, composta da elementi minerali molto friabili con trattenimento idrico buono.
    SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot con 4.500 ceppi/ha.
    VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve avvenuta in epoca ottimale di maturazione circa i primi giorni di ottobre.
    VINIFICAZIONE: In recipienti di acciaio inox con la tecnica della macerazione in rosso da 18° a 28°C nel rispetto delle vecchie tradizioni friulane.
    AFFINAMENTO: Breve riposo in vasche inox, successivo passaggio in botti di legno di origini diverse (Slavonia e francese) fino al momento dell’imbottigliamento.

    Scheda organolettica

    COLORE: Rosso rubino brillante giustamente carico con leggere tonalità granate.
    BOUQUET: Intenso e ampio, con note di marasca, viola ed espressive sensazioni di liquirizia.
    SAPORE: Caldo, di ottima struttura, intensità e persistenza.
    ABBINAMENTO: Carni rosse, arrosti e selvaggina nobile.
    SERVIZIO: Alla temperatura di 18-20°C, meglio se decantato in caraffa.
    CONSUMO E DURATA: Vino dalle ottime caratteristiche di longevità, al riparo dalla luce e sbalzi termici può durare 5-6 anni.
    FORMATO BOTTIGLIE: Bordolese da 0.750 L

    Download