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WEINART: Trockener Weißwein, Friuli Grave.
REBERZIEHUNG: Guyot.
WEINLESE: Lese der Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt.
WEINHERSTELLUNG: 15–20 Tage in temperaturgeregelten Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C bis 20 °C.
REIFUNG: Lagerung im Weinkeller in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 12 °C bis 15 °C auf der Feinhefe, Stabilisierung in Kühlzellen vor der Abfüllung.
FARBE: strohgelb mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen.
BOUQUET: fruchtig und blumig, Banane, Ananas und Glyzinienblüten.
GESCHMACK: persistent, von ausgezeichnetem Körper und schöner Harmonie.
WEIN-SPEISEN-KOMBINATION: ein klassischer Wein zur Begleitung von Fisch; ausgezeichnet zu Risotto und Gemüsesuppen, passt auch gut zu magerem weißen Fleisch und zu süßlichen Käsesorten.
SERVIERVORSCHLAG: bei einer Temperatur von +11°bis +12° C, direkt vor dem Genuss entkorken.
VERBRAUCH UND HALTBARKEIT: ausgezeichnet als junger Wein, doch richtig aufbewahrt bestätigt oder verstärkt er seine Persönlichkeit, auch noch nach 2 oder 3 Jahren.
FORMAT DER WEINFLASCHEN: 0,750 Liter – 0,375 Liter
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