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WEINART: Trockener Weißwein, Friuli Grave.
ERZIEHUNGSFORM: Guyot.
WEINHERSTELLUNG: 15–20 Tage in temperaturgeregelten Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16° bis +20°C.
REIFUNG: Lagerung im Weinkeller in Edelstahltanks bei konstanter Temperatur von 12 °C bis 15 °C auf der eigenen Feinhefe, Stabilisierung in Kühlzellen vor der Abfüllung.
FARBE: strohgelb mit klaren grünliche Reflexen.
DUFT: freimütig und fruchtig, auffällig die süßen Duftnoten von Vanille und frischen Blumen.
GESCHMACK: frisch, direkt, voll und harmonisch auf einem leichten Zitronenhintergrund.
WEIN-SPEISEN-KOMBINATION: bestens als Aperitif geeignet, passt zu Fisch-Antipasti, zu Suppen, empfehlenswert zu weißem Fleisch, vorzüglich zu edlen Schalentieren.
SERVIERVORSCHLAG: bei einer Temperatur von +11°bis +12° C, direkt vor dem Genuss entkorken.
VERBRAUCH UND HALTBARKEIT: ausgezeichnet als junger, frischer Wein, doch richtig aufbewahrt verstärkt er seine Persönlichkeit und kann 2-3 Jahre bestens genießbar bleiben.
FORMAT DER WEINFLASCHEN: 0,750 liter
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