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    2020

    Unsere Weine

    Weinbeschreibung

    Unsere Weine

    TRAUBEN: Pinot bianco.
    BODENBESCHAFFENHEIT: von mittlerer Konsistenz mit stellenweiser Kieseinlagerung.
    REBERZIEHUNG: überwiegend Guyot (einseitig) mit 4.000 Rebstöcken / Hektar, kurzer Rebschnitt, der die Produktion limitiert und die Traube so reicher und strukturierter macht.
    VINIFIKATION: 18 Tage in Inox-Edelstahlwannen bei einer kontrollierten Temperatur von +16° bis +22° C.
    AUSBAU: Lagerung im Weinkeller bei einer konstanten Temperatur von +12° C, Stabilisierung in Kühlzellen bis zum Moment der Flaschenabfüllung.
    ALKOHOLGEHALT: 13,5 % Vol.
    RESTZUCKER: 1,0 g/l.
    GESAMTSÄURE: 5,86 g/l Weinsäure.

    Organoleptische Weinbeschreibung

    FARBE: brillantes Strohgelb.
    DUFT: charakteristisch, mit typischen Noten von Heu und
    Haselnuss.
    GESCHMACK: anhaltend und intensiv
    WEIN-SPEISEN-KOMBINATION: Wir empfehlen diesen Wein zu Suppen der Saison, weißem Fleisch, Kochfleisch und Fischgerichten.
    VERBRAUCH UND HALTBARKEIT: ausgezeichnet als junger, frischer Wein, doch richtig aufbewahrt verstärkt er seine Persönlichkeit und kann 2-3 Jahre bestens genießbar bleiben.

    FORMAT DER WEINFLASCHEN: 0,750 liter

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